Bistecca fiorentina

I går gick vi till en liten enkel restaurang på hörnet utanför lägenheten. Vi ville äta ute och vi chansade på "La Cipolla Rossa". På menyn hade man en utav Florens mest kända rätter, Bistecca Fiorentina; florentinsk ryggbiff på svenska. Ryggbiffen kostar runt 50 euro kilot det var ingenting vi hade råd med när vi bodde här. En gång blev vi bjudna och många gånger har vi pratat om denna rätt.
I går beställde vi äntligen ryggbiffen igen och jäklar vad gott det är, den godaste steken jag någonsin ätit.
Det visade sig även att denna enkla restaurang är en utav Florens bästa när det kommer till ryggbiff!